どちらも正しいです。

　例文で説明すると、どちらも、話題となっている「物」がどんな物なのか、「値段が高い」という文で詳しく説明しているわけです。つまり、ここでは「値段が高い物」と「値段が安い物」とを区別しなければいけない状況があったと言えます。（これは「頭がいい人」「頭のいい人」のような別の例でも同じです）

　このように文節がのnominalを修飾するとき、その文節の中の主語を表すparticle「が」の代わりに「の」を代用してもいいというルールがあります。

　ただし、このルールには例外があります。

　例えば「叔父さんが先生だ」という節が、「田中さん」を修飾した時には次のようになります。
　○「叔父さんが先生の田中さん」
　×「叔父さんの先生の田中さん」
　読んで分かるように、上の２つは意味が違ってしまいます。（ 「叔父さんが先生の田中さん」は、田中さんのおじさんは先生だという意味で、「伯父さんの先生の田中さん」は、田中さんは、伯父さんの先生だという意味）

　即ち、「XがY（のnominal）だ」という文節がのnomianlを修飾するタイプの文では、「XがY」は、「XのY」にはなれないというルールがあります。

※　Adjectival……いわゆる形容詞（い形容詞）のことをJUMPsystemではこう呼ぶ。
　　のnominal……いわゆる名詞のこと。
※　JUMPsystemでは品詞の呼び方を変えている。このことについては別項。